Debido al nivel cálido de alcohol, se recomienda servir entre 14 y 16 grados centígrados. Si es posible decantar para que el vino empiece a oxigenar y servir en copa amplia para volatilizar los aromas.

Potencia aromática alta, sofisticada y elegante. Predominan aromas de fruta negra como cereza negra, mora azul y zarzamora, fruta roja, fondo balsámico y fresco con aromas de eucalipto, romero, pimienta blanca y clavo. El paso por barricas nuevas de roble francés de tostado medio es de 12 meses, lo que abre notas a caramelo quemado y toffe, Sutiles aromas tostados de cacao, con ligero aroma en segunda nariz a compota de zarzamora por una ligera sobremaduración. En boca es intenso con ataque alto. Entrada balanceada con presencia cálida del alcohol; taninos muy finos que dan buena estructura en boca; acidez y frutalidad en segundo plano con retrogusto de barrica, flores rojas como Jamaica y hoja seca. Vino muy estructurado con gran peso en boca, ideal para acompañar proteínas con grasa, cortes, estofados, asados, costillas, ahumados, etc. Un vino de expresión del nuevo mundo intenso.