Moscato 2019 – 750 ml

$490.00

Es un vino gastronómico con un amplio abanico de maridajes, gracias a su fresca acidez y complejo retrogusto tropical. Exótica nariz de durazno, lichi, té blanco, geranio y panal de miel. En boca es fresco y seco. Con gran boca media y acidez mineral.

Notas de Humberto

  • REGIÓN – VALLE DE SAN VICENTE, BC. MÉXICO
  • UBICACIÓN – RANCHO VIÑEDO DE LA REINA, SAN VICENTE FERRER, A 5KM DEL EJIDO DE ERENDIRA, A 7KM DEL OCEANO PACÍFICO
  • VARIEDADES – MOSCATO CANELLI
  • RENDIMIENTO – ENTRE 6 Y 8 TONELADAS POR HECTÁREA
  • VITICULTURA – ESTA PARCELA DE 1.5 HA QUE ORIGINALMENTE ERA TEMPRANILLO, FUE INJERTADA CON MOSCATO CANELLI EN EL 2014
  • SUELO – ARCILLOSO Y ARENA
  • CLIMA – MEDITERRÁNEO CON INFLUENCIA DEL PACÍFICO
  • ELABORACIÓN – FERMENTACIÓN EN TANQUES DE ACERO INOXIDABLE CON TEMPERATRUA CONTROLADA PARA PROLONGAR LA FERMENTACIÓN POR 14 DÍAS. NO HAY CORRECIÓN DE ACIDEZ EN NINGÚN MOMENTO DE LA ELABORACIÓN. SE FERMENTÓ A SECAR COMPLETAMENTE EL AZÚCAR PARA OBTENER UN MOSCATO SECO Y MUY FRESCO.
  • NOTAS DE CATA – COLOR AMARILLO LIMÓN, BRILLANTE Y LIMPIO. EN NARIZ ES POTENTE Y EXHUBERANTE. NOTAS DE LICHI, DURAZNO, TÉ DE LIMON, MANGO, TÉ BLANCO Y PIEDRA LAJA MOJADA. EN BOCA ES FRESCO Y LARGO, REFRESCANTE Y MINERAL. GRAN BOCA MEDIA QUE RECUERDA LOS CÍTRICOS Y FRUTA TROPICAL. UN VINO TOTALMENTE GASTRONÓMICO Y MUY VERSÁTIL, CON LO BUENO DEL MOSCATO EN NARIZ Y BOCA SIN TENER ÁZUCAR RESIDUAL QUE LO MATE.
  • SERVICIO – SE RECOMIENDA SERVIR A 12 GRADOS CENTÍGRADOS. SI NO SE TERMINA LA BOTELLA, SE PUEDE PONER EL CORCHO Y REGRESAR AL REFRIGERADOR DONDE PODRÁ ESTAR DE 2 A 4 DÍAS EN PERFECTO ESTADO.

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