Sang Bleu Blanco 2021 – 750ml
$389.00
APASIONADOS POR FRANCIA, SU AGRICULTURA Y SUS GRANDES VINOS, DESDE EL AÑO 2009 PRODUCIMOS NUESTRA LÍNEA SANG BLEU EN LA REGIÓN DE LANGUEDOC-ROUSILLION. SANG BLEU ESTÁ INSPIRADO EN AQUELLOS REBELDES QUE NO SE CONFIRMAN, SON VINOS HONESTOS, SENCILLOS Y SIN PRETENSIONES, IDEALES PARA DISFRUTARSE EN CUALQUIER LUGAR Y MOMENTO.
Notas de Humberto
- REGIÓN – AOP LIMOUX, LANGUEDOC, FRANCIA.
- UBICACIÓN – GAJA-ET-VILLEDIEU.
- VARIEDADES – SAUVIGNON BLANC 80%, VIOGNIER 20%.
- RENDIMIENTO – ENTRE 7 Y 9 TONELADAS POR HECTÁREA.
- VITICULTURA – SUSTENTABLE Y PRÁCTICAS ORGÁNICAS, PODA TIPO GUYOT SIMPLE.
- SUELO – ARCILLO CALCÁREO, PEDREGOSO.
- CLIMA – MEDITERRÁNEO CON INFLUENCIA MARÍTIMA.
- ELABORACIÓN – FERMENTACIÓN EN TANQUES DE ACERO INOXIDABLE CON TEMPERATURA CONTROLADA. CADA VARIEDAD ES FERMENTADA POR SEPARADO Y ENSAMBLADA AL FINAL DE LA FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA. NO SE LLEVÓ A CABO FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA NI CRIANZA EN ROBLE. LAS DIFERENTES VARIDADES SE EMSAMBLARON PREVIO AL FILTRADO LIGERO Y EMBOTELLADO.
- NOTAS DE CATA – COLOR AMARILLO PAJA BRILLANTE, LIMPIO. EN NARIZ ES SUTIL Y ATRACTIVO, CON NOTAS DE CÁSCARA DE LIMÓN CRISTALIZADA, TORONJA FRESCA, TÉ DE MANZANILLA, TÉ DE LIMÓN Y TÉ VERDE. EN BOCA ES SECO, FRESCO, ELEGANTE, CÍTRICO Y LARGO EN BOCA CON UN FINAL DE TÉ VERDE Y TORONJA. MUY VERSÁTIL PARA MARIDAR CON UN AMPLIA VARIEDAD DE PLATILLOS.
- SERVICIO – SE RECOMIENDA SERVIR A 12 GRADOS CENTÍGRADOS. SI NO SE TERMINA LA BOTELLA, SE PUEDE PONER EL CORCHO Y REGRESAR AL REFRIGERADOR DONDE PODRÁ ESTAR DE 2 A 4 DÍAS EN PERFECTO ESTADO.
