Sang Bleu Rosado 2019 – 750ml

Vino rosado estilo Provence con fragante nariz con aromas de cereza roja fresca y caramelizada, sandía, durazno y agua de rosas. En boca es mas expresivo que en nariz, con notas de fruta roja madura, cereza roja, floral y muy largo. Seco, mineral y largo.

Notas de Humberto

  • REGIÓN – AOP LIMOUX, LANGUEDOC, FRANCIA
  • UBICACIÓN – GAJA-ET-VILLEDIEU
  • VARIEDADES – GRENACHE GRIS
  • RENDIMIENTO – ENTRE 7 Y 9 TONELADAS POR HECTÁREA
  • VITICULTURA – SUSTENTABLE Y PRÁCTICAS ORGÁNICAS, PODA TIPO GUYOT SIMPLE
  • SUELO – ARCILLO CALCÁREO, PEDREGOSO
  • CLIMA – MEDITERRÁNEO CON INFLUENCIA MARÍTIMA
  • ELABORACIÓN – LA GRENACHE GRIS SE DESPALILLÓ Y ESTRUJÓ DIRECTO A TANQUE FRÍO DONDE REPOSÓ EL JUGO EN CONTACTO CON LAS PIELES POR 24 HORAS PARA OBTENER COLOR Y AROMAS. EL VINO FERMENTÓ EN TANQUE DE ACERO INOXIDABLE CON CONTROL DE TEMPERATURA POR 8 DÍAS, PARA DESPUÉS TENER UN FILTRADO LEVE Y EMBOTELLADO.
  • NOTAS DE CATA – DELICADO COLOR ROSA MINERAL, BRILLANTE Y LIMPIO. FRAGANTE NARIZ CON AROMAS DE CEREZA ROJA FRESCA Y CARAMELIZADA, SANDÍA, DURAZNO Y AGUA DE ROSAS. EN BOCA ES MAS EXPRESIVO QUE, EN NARIZ, CON NOTAS DE FRUTA ROJA MADURA, CEREZA ROJA, FLORAL Y MUY LARGO. AFRUTADO, SECO, MINERAL Y LARGO. IDEAL PARA BEBER SOLO, PERO SIEMPRE SERA MEJOR ACOMPAÑARLO DE ALIMENTOS.
  • SERVICIO – SE RECOMIENDA SERVIR A 12 GRADOS CENTÍGRADOS. SI NO SE TERMINA LA BOTELLA, SE PUEDE PONER EL CORCHO Y REGRESAR AL REFRIGERADOR DONDE PODRA ESTAR DE 2 A 4 DÍAS EN PERFECTO ESTADO.

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