Se libera Mariatinto
Se libera Mariatinto Blanco
Se adquiere viñedo en Francia
Se libera Sang Bleu
Primera exportación de Mariatinto a Estados Unidos (Texas, California, North Carolina, Illinois, Oregon y Florida).
Se libera Madame Babette
Se adquiere rancho en el Valle de Guadalupe, Ensenada
Comenzamos a comprar uva de Rancho Tavares con la idea de hacer un vino natural
Se libera M de Mariatinto
Se libera Mariatinto Moscato
Se liberan Sang Bleu Blanco y Sang Bleu Rosado
Se libera Mariatinto Natural
Guillermo González Beristáin
Originario de
Ensenada, Baja California.
Graduado con honores de “The Culinary Institute of America”. Ha trabajado en restaurantes galardonados con estrellas Michelin, en Paris, Madrid y Estrasburgo.
Con la mente puesta en crear su propio restaurante, en 1998 decide abrir Pangea, lugar que revolucionó la industria restaurantera en Monterrey.
En el 2002, decide iniciar su proyecto vinícola Mariatinto, donde refleja la riqueza de su tierra.
Algunos de los premios de los cuales ha sido galardonado son: “Chef Choice Award” por los Latin America’s 50 Best Restaurants (2016) y “Lifetime Achievement Award por The Diners Club (2017).
En 2014 y 2015, tomó el puesto de presidente dentro del Colectivo Paralelo, grupo de chefs y profesionales de la gastronomía norestense. En 2016 y 2017, participó como jurado en el reality show “Top Chef México” producido por Sony México. Actualmente, forma parte del Cuerpo Diplomático de Cocineros de México, el cual Originario de busca promover la gastronomía mexicana en todo el mundo.
Graduado como Lic. en Comercio Internacional del Tecnológico de Monterrey en 1995. Por su necesidad de aprender más sobre el mundo del vino, decide dedicarse a la venta de vinos en Monterrey, como Director Comercial en Vinoteca de 1998 al 2008.
En 1999 conoce a Guillermo González Beristáin en Pangea. Deciden unirse a crear un vino mexicano y, en 2002, lanzan la primera edición de Mariatinto. En el año 2004, estudia Enología en la Estación de Oficios el Porvenir y un año después se certifica como Sommelier por la Court of Master Sommeliers.
En 2009 Humberto y Guillermo compran 2 hectáreas de viñedo, en la región francesa de Roussillon del cual producen el vino Sang Bleu y Madame Babette. Para 2010 inaugura en Monterrey The Little Wine Market y en 2012 CRU The Little Wine Bistro. En 2016, lanza su nuevo proyecto vitivinícola llamada Balero, para un mercado más joven que el de Mariatinto.
En 2017 lanzan M de Mariatinto, un vino conmemorativo de los primeros 15 años de aventura; una selección de las mejores 17 barricas de la cosecha 2015. En 2019 se complementa la línea Sang Bleu con un vino blanco y uno osado producidos en la región de Languedoc en Francia.
Humberto Falcón
Originario de
Ciudad de México.
Graduado como Lic. en Comercio Internacional del Tecnológico de Monterrey en 1995. Por su necesidad de aprender más sobre el mundo del vino, decide dedicarse a la venta de vinos en Monterrey, como Director Comercial en Vinoteca de 1998 al 2008.
En 1999 conoce a Guillermo González Beristáin en Pangea. Deciden unirse a crear un vino mexicano y, en 2002, lanzan la primera edición de Mariatinto. En el año 2004, estudia Enología en la Estación de Oficios el Porvenir y un año después se certifica como Sommelier por la Court of Master Sommeliers.
En 2009 Humberto y Guillermo compran 2 hectáreas de viñedo, en la región francesa de Roussillon del cual producen el vino Sang Bleu y Madame Babette. Para 2010 inaugura en Monterrey The Little Wine Market y en 2012 CRU The Little Wine Bistro. En 2016, lanza su nuevo proyecto vitivinícola llamada Balero, para un mercado más joven que el de Mariatinto.
En 2017 lanzan M de Mariatinto, un vino conmemorativo de los primeros 15 años de aventura; una selección de las mejores 17 barricas de la cosecha 2015. En 2019 se complementa la línea Sang Bleu con un vino blanco y uno osado producidos en la región de Languedoc en Francia.
Viticultores
Creamos esta sección para honrar y dar a conocer a las personas y los lugares que dan origen a las uvas que componen los vinos de Mariatinto. Cada uno de estos viticultores, y sus respectivos equipos, dedican día tras día a generar el mejor fruto posible para mantener la calidad, consistencia y honestidad que buscamos en nuestros productos desde hace casi 20 años. A continuación, presentamos personas clave que, junto a Guillermo y Humberto, son parte fundamental de cada botella que se descorcha.
